Trots att vinet är redan nu ett antal år gammalt ser det väldigt ungt ut i glaset. Det samma gällde Thabilkvinerna som jag inte var så överväldigad över senast. Dessa viner måste ha en enastående lagringskapacitet.
95-97 Parkerpoäng. Det doftar en blandning av bortglömd gammaldags vaniljglass, bilmattor och björnbärssylt. Det är tätt, fruktigt och lite rökigt i smaken med en lång endimensionell eftersmak som påminner om svarta vingummi. En ganska rejäl syra håller emot det lite saftiga i smaken. Tanniner får man googla efter. Sockermätaren visar 6.6 gram/liter (82 p). Allons enfants.
(nu reser vi till Skottland i några dagar - räkna med noll aktivitet i levern - eller hur var det nu)
2 kommentarer:
vilken härlig blogg du har, full med en massa gott:)Vilken é din absoluta favoritkaka?
Tackar! Kakor tillhör inte ens mina mest avlägsna kompetenser tyvärr. Bara den är liten och passar till konjak är jag nöjd.
Skicka en kommentar