Målet är den nya Menetou-Salon som släpptes den 1:e - men den hyllan är tyvärr renrakad efter Sydsvenskans drömrecension. Les Belles Dames är helt utesluten, och då återstår endast denna flaska Sancerre "Les Baronnes" 2007 om man vill hålla sej till traditionen.
Det doftar väldigt lovande! Mineraler, krossade flintstenar, en hel del citrus och något som jag får till nätmelon. Smaken lever kanske inte riktigt upp till doften, men får ändå fullt godkänt. Det smakar precis som väntat - krusbärsläsk med ett lite eldigt mittparti och en lätt bitter avslutning. Nu dricker vi Sancerre så sällan att jag har svårt att placera in detta vinet i något poängsystem. Det är väldigt gott och läskande - men jag har lite problem med att ett vin som detta skall kosta 149 kr. Det måste vara synnerligen god avkastning för ett vin som skördas med maskin och processas i rostfritt stål.
Sen vet jag inte heller om kombinationen Sancerre och chêvre är så klockren heller. Det funkar i alla fall men summan av de två är just två - inte tre. Släng in en plateau de fruits de mer så spelar nog detta vinet på hemmaplan. Gärna på någon fransk uteservering med utsikt över Mont-St-Michel.
