Lata dagar i lä

Ny uppsamling av konsumerade viner innan det är dags för insättning i glasbanken:

Först ett par flaskor från affären nära jobbet i Köpenhamn:

Konrad Marlborough Sauvignon Blanc 2006: Jag missade tyvärr årgången när jag handlade, för detta vinet är säkert två år för gammalt. Smakar på pricken som ett bortglömt glas unken flädersaft (till avloppet).

Domaine Baumann Pinot Gris Mambourg 2005: Synar man flaskan noga står det i liten stil att vinet är Liquoreux, och vinet är intensivt sött utan nödvändig stadga. Funkar inte bra ens som apretif (kanske till en bär-surpris senare i veckan?).

Domaine Gobelsburger Grüner Veltliner 2009: En gammal bekant som jag slutade handla efter årgång 2005, då jag upplevde en kraftig kvalitetssänkning. Nu känns det som om det har kommit på banan igen. Betydligt fylligare men med samma fräschhet som de senaste årgångarna. Kanske inget för vinprovning, men utmärkt som startvin en het eftermiddag.

Marchese Antinori Chianti Classico 2001: Den stadigt uppåtgånde utvecklingskurvan för detta vin känns bruten i och med denna flaskan. Lite murken nu, och med enbärstoner. Kanske en dålig flaska för den vi drack för prick ett år sen var fantastisk.

Sedan en intressant jämförelse mellan två Produttorifynd från Philipson:

Produttori del Barbaresco Riserva Montestefano 2001: Intrycken från förra flaskan känns bekräftade. Öppnar med toner av murket trä, sluten och tanninhaltig. Någonstans halvvägs vädras det lite ofräscha bort och vinet har en bra period. Mörk, nästan övermogen frukt och mycket mognadstoner. I slutet försvinner frukten igen och kvar står tanninstrukturen. Njutbart, men utan tvekan det svagaste kortet av de riservor 2001 som jag provat. Skall drickas väldigt snart enligt min åsikt.

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2006. Lättare färg, betydligt friskare och mer intressant i doften. Istället för vasaskepp är det en myriad av kryddor och friska bär. Riktigt fin doft. Smaken ligger åt det lättare hållet, men tuffar till sej ordentligt med lite luft. Renheten som detta vinet har brukar kosta multum. Överlägsen vinnare i denna posten.

Chateau Bonnet 2007 och allmänt ovidkommande

Alla dagar kan inte bestå av lättkokta piggvarar och årgångsvin - och väl hemma från landet steker vi på några djupfrysta filéer och gör en improviserad kall sås med majonnäs, creme fraiche och äpplen.

Till detta skall vi prova Chateau Bonnet 2007 (SB 4151) som vi aldrig har handlat, trots att det har funnits i SB's sortiment sen strax efter den dagen alla skulle skattskrivas. Vad jag minns så rekommenderar Håkan Larsson fortfarande detta vin i sina inhopp i Citytidningen - och har gjort så ända sen Allt Om Mat-tiden. Vinet i fråga kostar 89 kr, och är gjort på en okänd komposition av Sauvignon Blanc och Semillon. Typiska druvor för vit Bordeaux - som det är inte ofta man provar på.

Vinet har en ganska typisk enkel Sauvignon Blanc karaktär, med lite försynta drag av krusbär och äpplen. Det finns en ganska besvärande ton av vingummigodis, som är ännu starkare i smaken. Vi har Les Fumées Blanches som referensvin för enkla Sauvignon Blanc-viner - och detta är faktiskt ett snäpp ner. Jag stoppar undan kameran igen.

Ovidkommande historia no. 1:

Efter en av middagarna hos Doktorn kom vi till att diskutera om det verkligen är olika smak i Ahlgrens bilar av olika färg. Enligt kundtjänst för Malaco-Leaf skall det inte vara någon skillnad - eller de vill åtminstone inte kommentera det. Debatten rasar för och emot på olika forum på internet. Dagen efter är två påsar bilar inhandlade och minutiöst sorterade efter färg. Efter en stunds smakkalibrering startar blindprovningen. Nio slumpvis utvalda bilar per person skall testas med blindkavle och resultaten skall sedan utvärderas statistiskt.

När resultaten läses upp visar det sej att Doktorn har prickat rätt på alla nio bilarna. Ingen av oss andra har resultat som är nämnvärt bättre än slumpen. Hatten av för doktorn - och vi anser det härmed vara bevisat att det trots allt är en viss skillnad på de olika bilarna!

Ovidkommande historia no. 2:
Kunde inte låta bli att fotografera denna skylt med mobilen på Citygross idag! Man undrar hur många Knorrsoppor som säljs med denna reklam...